Tomātu lēcu zupa ar ķiploku grauzdiņiem

Tomātu lēcu zupa ar ķiploku grauzdiņiem, iespējams ir neierasta zupa, tomēr dikti garda.

Citas zupas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji, ka lēca ir ēdams pākšaugs. Tas ir viengadīgs augs, kas ir aptuveni 40 cm garš, un sēklas aug pākstīs, parasti katrā ir divas sēklas. Lēcu lielākā daļa pasaules produkcijas nāk no Kanādas un Indijas, saražojot 58% no kopējās pasaules produkcijas. Tomātu lēcu zupa ar ķiploku grauzdiņiem.

Ēdamās lēcas ir tauriņziežu dzimtas pākšaugs. Lēcu sēklas cilvēki lieto uzturā. Tās ir vieni no senākajiem kultūraugiem pasaulē. To dabiskais izplatības areāls nav zināms, toties ir zināms, ka tās senajos laikos plaši kultivēja gan Eiropā, gan Āzijā, gan Ziemeļāfrikā. Arī mūsdienās šajās zemēs tās kultivē, savukārt Rietumu puslodē tās audzē salīdzinoši maz. Lēcu sēklas izmanto ne tikai kulinārijā, piemēram, zupu vārīšanā, bet arī kā lopbarību. Sēklas satur daudz olbaltumvielu, kā arī B vitamīnus, dzelzi un fosforu.